Un’altra varietà di pane che ho aggiunto ultimamente alla mia collezione di ricette “preferite”, è la Ciabatta. Era tempo che accarezzavo l’idea di farla ma non ci riuscivo, poi un giorno mi sono imbattuta nel blog di Vittorio – Viva la Focaccia.com – ed è stato un incontro che mi ha cambiato la vita!

Finalmente un sito che insegna a fare il pane (e non solo) con cura dei dettagli, corredato di video tutorial spiritosi per la presenza dei simpatici figli di Vittorio che si cimentano nella difficile arte della panificazione. Lo consiglio vivamente a tutti coloro che si apprestano a fare le prime esperienze perchè sotto la sua guida si ottenengono risultati soddisfacenti al primo colpo, laddove ci vorrebbero mesi di tentativi.

E queste sono le mie ciabatte. Grazie Vittorio!