Un’altra varietà di pane che ho aggiunto ultimamente alla mia collezione di ricette “preferite”, è la Ciabatta. Era tempo che accarezzavo l’idea di farla ma non ci riuscivo, poi un giorno mi sono imbattuta nel blog di Vittorio – Viva la Focaccia.com – ed è stato un incontro che mi ha cambiato la vita! Finalmente un sito che insegna a [...]

Finalmente, superate indenne le scadenze, ritorno come promesso con un post dedicato al pane. Ma non un pane qualsiasi, il pane del 2012 (in tutti i sensi!) Già perché a me piace disegnare con qualunque cosa, anche con la pasta. Non è difficile ed è anche divertente! Come si fa Ingredienti: 750 gr. farina 00 mezza tazza di latte 12,5 gr. lievito [...]